Не пропусти
Главная 24 Лекарственные травы 24 Полезные и лечебные свойства инжира (смоковница)

Полезные и лечебные свойства инжира (смоковница)

Полезные и лечебные свойства инжира (смоковница)

Полезные и лечебные свойства инжира (смоковница)Инжир (фиговое дерево, смоква) (Ficus carica L.) — дерево с развесистой кроной и крупными листьями. Однодомное или двудомное листопадное дерево или ветвистый кустарник с гладкой светло-серой корой и млечниками во всех органах. Листья очередные или супротивные, простые, крупные, черешковые, цельные или лопастные. Цветки однополые, сидящие в полости мясистой или грушевидной разросшейся оси соцветия. Мужские цветки 2—6-раздельные с 2—6 тычинками; околоцветник женских цветков пятилопастной, завязь одногнездная. Женские соцветия — фиги, мужские — каприфиги. Плоды — мелкие, многочисленные орешки, заключенные внутри фиги. Цветки собраны в соцветия, из которых развиваются соплодия, которые в зависимости от сорта имеют шаровидную, грушевидную или плоскую форму. В зависимости от сорта плоды инжира бывают зелеными, желтыми, красноватыми, бурыми или черными. Вес их примерно 30 г. Под тонкой кожицей соплодия нежная мякоть.

Места произрастания

В настоящее время в диком виде инжир встречается в Крыму, Закавказье и в некоторых районах Средней Азии.

Инжир — древнее растение, в Крым и на Кавказ инжир завезли генуэзцы, там он встречается в диком виде, там же и разводят культурные сорта.

Ботаническая характеристика



Однодомное дерево высотой 7—10 м с серой и широкой раскидистой кроной. Листья крупные, очередные, трех-пятилопастные, темно-зеленые, снизу — светлые, опушенные, со своеобразным запахом. Цветки собраны в соцветия, на которых развиваются соплодия, имеющие в зависимости от сорта шаровидную, грушевидную или плоскую форму. Соплодия покрыты тонкой кожицей, которая слегка сдирается, обнажая нежную мякоть. Цветет в апреле-мае, плоды созревают в августе-октябре.

С лечебной целью используют плоды, листья, кору и корни. Плоды собирают в августе-октябре, листья — в апреле-мае, корни — весной и осенью.

Химический состав

Лекарственным сырьем являются плоды, собираемые по созревании. Используют соплодия — винные ягоды. Соплодия инжира очень ценны, т. к. содержат много сахара: свежие — 12,8—20,3%, вяленые— 56,6— 62,9% (на сухой вес), а отдельные сорта из Азербайджана—до 71%; довольно много белков и витаминов, очень много солей калия (1161 мг%), кальция (227 мг%), магния (117 мг%) и др. Плоды содержат пектиновые вещества, клетчатку, органические кислоты, витамины С, В1 , В6 , В12, РР, каротин, пантотеновую и фолиевую кислоты, много калия (1161 мг%), 263 мг% фосфора, 227 мг% кальция, 117 мг% магния, железо, ферменты.

Кроме того, плоды содержат растительный фермент фицин, обладающий свойствами фибринолизина, а также энзим, аналогичный липодиастазе, слабо действующий в нейтральной и хорощо кислой среде, амилазу и протеазу.



Полезные свойства

Благодаря высокому содержанию калия он полезен при сердечно-сосудистых заболеваниях, следует также отметить, что фермент фицин используют при сосудистых тромбах. Свежие винные ягоды помогают при малокровии. Рекомендуют употреблять инжир при мочекаменной болезни, как повышающее мочеотделение, а также как слабительное. Отвар инжира в молоке или воде пьют при бронхитах и трахеитах, при болезнях почек и мочевыводящих путей, при гастритах и запорах. Наружно отвар применяют в виде полоскания при ангине, кашле, охриплости и в виде примочек при флюсе, нарывах, а если к нарыву приложить свежие или размоченные плоды, то этот процесс ускорится.

Фармакологические свойства

Инжир обладает мочегонным, легким слабительным, мягчительным, отхаркивающим, обволакивающим, антисептическим, жаропонижающим и противовоспалительным действиями.

Применение в медицине

Плоды инжира благодаря наличию фицина употребляют для лечения тромбоэмболических заболеваний, а благодаря наличию большого количества сахара и калия они полезны страдающим заболеваниями сердечно-сосудистой системы. Инжир, сваренный в молоке, применяется как лечебное средство при острых катарах верхних дыхательных путей, трахеитах, бронхитах, бронхоэктатической болезни. Его используют в качестве лечебного средства при острых катарах верхних дыхательных путей, бронхитах, бронхоэктатической болезни, при малокровии, болезнях почек и мочевыводящих путей, трахеитах. Отвар инжира или варенье из него рекомендуется как потогонное и жаропонижающее средства. Отвар используют также при энтеритах и энтероколитах, при дизентерии.



В народной медицине инжир, кроме того, рекомендуется при гастритах, хронических запорах, а также для улучшения состава крови, как отхаркивающее и мочегонное средство, указывается на благоприятное действие плодов инжира при почечно-каменной болезни. Дают детям от коклюша и как вкусное питательное средство. Для этого плоды кипятят в молоке и пьют без дозировки.

Отвар инжира, варенье и приготовленный из сушеных фиг суррогат кофе обладают потогонным и жаропонижающим действием и оказывают благоприятное влияние при ларингитах, трахеитах и бронхитах.

Плоды имеют дезинфицирующее свойство, поэтому в народе их часто употребляют в виде настоя для полосканий и при простуде, от нарывов, при воспалениях слизистых оболочек, особенно полезны они для наружного применения при раке (препятствуют развитию болезни).

Лучше пользоваться свежими плодами, но полезны и сушеные; применяя для припарок, предварительно надо долго парить их в сливочном масле.

Лекарственные препараты

Отвар спелых плодов инжира: поместить в эмалированную посуду, измельчить его, залить 2 стаканами кипящего молока и кипятить 20 мин. Процедить и принимать по стакана 2—4 раза в день при болезнях почек и мочевыводящих путей, мочекаменной болезни и малокровии.

Экстракт из спелых плодов инжира: взять 2-3 плода, поместить их в эмалированную посуду, измельчить и поставить в духовку на 6 часов до получения темно-коричневой кашицы с ароматным запахом и приятным вкусом. Употреблять по 100 г 1 раз в день (утром натощак). Обладает умеренным мочегонным действием. У больных при декомпенсации сердечно-сосудистой системы мочевыделение увеличивается до 50%.



Отвар соплодий инжира: заварить 1 стаканом кипящего молока (или воды) 2 ст. л. сухих соплодий («винных ягод»), настоять, укутав, 2 ч, процедить. Применять внутрь по 100 мл 2-4 раза в день при гастритах, запорах, или использовать для полоскания горла при ангине.В свежем виде хранить инжир практически невозможно, поэтому его подвяливают и слегка прессуют.

Подсушенный инжир приобретает красивую окраску и становится вкуснее. Из инжира варят варенье, компоты. Инжир подают к чаю.

Варенье из инжира

У плодов обрезают плодоножки, после чего их бланшируют 5 минут в воде при 80-85°С. Варят в 2 приема. Сироп готовят из 700 г сахара и 2 стаканов воды. После первой варки добавляют более крепкий сироп — 400 г сахара на 1 стакан воды. Всего на 1 кг ягод берут 1,1 кг сахару.

Творожный мусс с инжиром

Конфеты "Бодрость"

Противопоказания

В плодах инжира много клетчатки, поэтому инжиром не следует злоупотреблять при заболеваниях желудочно-кишечного тракта, а из-за сахара — при диабете. В плодах до 100 мг% щавелевой кислоты и поэтому он противопоказан при подагре.

О admin

Оставить комментарий

x

Check Also

Гулявник лекарственный, лечебные свойства, описание, применение, противопоказания, рецепты, фото

Гулявник лекарственный Описание, размножение и ареал распространения гулявника лекарственного Однолетнее травянистое растение до 60 сантиметров в высоту. Стебель разветвленный, с крупными побеги, покрыт небольшими волосками или щетинками. Листья перисто рассечены ...

Дымянка лекарственная – описание и полезные свойства дымянки

Дымянка лекарственная Описание, полезные свойства и применение дымянки Ботаническая характеристика дымянки лекарственной Дымянка – лекарственное однолетнее растение с изящными цветками и красивыми листьями. Дымянка не вырастает больше 40 см в ...

Яснотка: фото и виды, лечебные свойства и противопоказания

Яснотка – ковер из красивых листьев и нежных цветов Яснотка – однолетнее или многолетнее растение семейства Яснотковые. Распространена она в Восточной Европе, где часто растет как сорняк. Яснотку можно встретить ...

Медуница лекарственная: лечебные свойства, применение

Медуница лекарственная: лечебные свойства, применение Медуница лекарственная (лат. Pulmonaria officinalis) — многолетнее травянистое растение рода Медуница, семейства Буранчиковые (Boraginaceae). В народе растение называют легочница, водяные ключики, пятнистая трава, припарная трава, ...

Чернобыльник (трава) – полезные свойства и применение чернобыльника, корень чернобыльника

Чернобыльник Полезные свойства и применение чернобыльника Ботаническая характеристика чернобыльника Чернобыльник – многолетнее травянистое лекарственное растение из семейства сложноцветных. Стебли травы прямостоячие, в верхней части ветвистые, фиолетово-серые, достигают высоты 65–150 см. ...

Дрема белая — описание, лечебные свойства, применение

Дрема белая — описание, лечебные свойства, применение Дрема белая относится к однолетнему или двулетнему двудомному травянистому виду растения, семейство гвоздичные. Могут достигать высоты до 100 сантиметров, отличается ветвистым узловатым стеблем. ...

Хлопчатник – полезные свойства и выращивание хлопчатника

Хлопчатник Выращивание и применение полезных свойств хлопчатника Ботаническая характеристика хлопчатника Хлопчатник представляет собой невысокое однолетнее растение с мощной и разветвленной корневой системой. Стебель растения – прямой, разветвляющийся к верху. На ...

Желтый жасмин – описание, полезные свойства, применение

Желтый жасмин – описание, полезные свойства, применение Оказывается, что желтый жасмин не только очень красивый, но еще и полезный. Растение является вьющимся уникальным кустарником, который имеет черешковые листья. Обращаем ваше ...

Красная волчанка: симптомы и лечение народными средствами

Красная волчанка: механизм развития, симптомы и лечение Однако, в большинстве случаев болезнь требует комплексной терапии в амбулаторных условиях с использованием фармацевтических препаратов и народных средств. Причины красной волчанки Достоверные причины ...

Дуб лечебные свойства

Дуб лечебные свойства Дуб воспет во многих сказках мира, получил много и других названий – дуб английский, дуб черешчатый. Растение очень крепкое и выносливое, имеет густую крону. Дерево лиственное, среда ...

Кассия остролистная, лечебные свойства, описание, применение, противопоказания, рецепты, фото

Кассия остролистная Народные названия: кассия остролистная, сенна остролистная, александрийский лист. Описание, размножение и ареал распространения кассии остролистной Многолетнее тропическое кустарниковое или полукустарниковое растение семейства бобовых (Fabaceae), высотой до 1 м. ...

Трава сенна для похудения: отзывы врачей, применение листьев для приготовления чая и другие рецепты

Лечебные свойства травы сенны и её польза при похудении Трава сенны славится не только среди приверженцев народной медицины, но и среди медиков. Большую популярность она приобрела благодаря своим удивительным свойствам, ...

Василистник вонючий

Василистник вонючий Ядовито Семейство лютиковые – Ranunculaceae Используемые части — трава (стебли, листья, цветки), листья. Народное название — дур-зелье, дурнишник, василисова трава, дикая петрушка, одурь-трава. Ботаническое описание Многолетнее травянистое растение ...

Герань лечебные свойства, СЕКРЕТЫ ДОМОВОГО

Герань лечебные свойства В каждом доме есть свои любимые комнатные растения. Они создают свою атмосферу и неповторимый уют в доме, а герань, золотой ус и алоэ не только украшают наш ...

Окопник – полезные вещества и применение рецептов окопника лекарственного

Окопник Полезные свойства и рецепты окопника лекарственного Ботаническая характеристика окопника Окопник представляет собой многолетнее растение, вырастающее не выше 1 метра в высоту. У растения черное корневище с длинными корнями, короткое ...

Пижма: полезные свойства и вред лекарственного растения

Пижма: полезные свойства желтых корзиночек дикой рябинки Дикорастущее растение пижма в народе часто именуется «дикая рябина», поскольку ее ярко-желтые соцветия собраны в небольшие кисти. Фото: Depositphotos.com. Автор: Tamara_k. Используется в ...

Дягиль лечебные свойства и противопоказания к применению дома

Дягиль в народной медицине: лечебные свойства и противопоказания Дягиль (дудник, ангелика) занимает достойное место в народной медицине и фармакологии многих стран. Его лечебные свойства используют в лечебных и косметологических целях. ...

Липа: полезные свойства и противопоказания, отзывы

Липа: её полезные свойства и противопоказания Липа. Сколько о ней сказано и написано. Тут и заячья жилплощадь – лубяная избушка, и неправдивая информация, которую называют «липой», и «не лыком шит» ...

Полынь – лечебные свойства травы

Целебная горечь полыни Особенности растения В наших краях наиболее распространенными видами являются полынь обыкновенная, или чернобыль, и полынь горькая, имеющая лечебное значение. Отличительным свойством горькой полыни является серебристый оттенок ее ...

Польза левзеи сафлоровидной

Польза левзеи сафлоровидной Левзея сафлоровидная имеет и другое популярное название «маралий корень». Лечебные свойства травы применяют не только люди, но и олени-маралы, что и послужило причиной для названия. Растение содержит: ...

Черемша — полезные свойства, польза, вред, противопоказания, Блог Алёны Кравченко

Черемша — полезные свойства Здравствуйте, дорогие читатели. Сегодня мы поговорим о полезной первой зелени — черемше. Мы с мужем уже много лет употребляем эту зелень ранней весной. Давайте разберем вместе ...

Ятрышник: применение в народной медицине корня и цветков

Применение в народной медицине корня и цветков ятрышника Ятрышник – лекарственное растение, которое применяется во многих народных рецептах. Он обладает обволакивающим, противосудорожным, отхаркивающим, общеукрепляющим и кроветворным действием. Корни и цветки ...

Петрушка — лечебные свойства и противопоказания, Применение корня петрушки в медицине

Петрушка — лечебные свойства и противопоказания | Применение корня петрушки в медицине Петрушка постоянно присутствует на нашем столе. Мы добавляем ее в первые блюда, в салаты, украшаем зеленью мясные и ...

Полезные свойства и применение ясенца

Ясенец Некоторые растения способны приносить пользу и оказывать оздоровительный эффект, даже если при этом сами они являются ядовитыми и прямой контакт с ними не желателен. Ясенец – является прекрасным тому ...